中華風サラダ
今年の夏は７月の長雨で野菜は高いですね。
主婦は頭が痛いですが、毎日の食事で野菜は欠かせません。
でもありあわせの野菜で時には中華風のサラダなどはいかがですか？
【中華風サラダ】
材料（ブロッコリー、キャベツ、パプリカ（赤、黄）、もやしなど、固形スープ １個、サラダ油 小サジ1/2
玉葱（薄く切って水にさらしたもの） 1/4個）
ドレッシング〜醤油、 酢 ごま油 の割合 ３：１：１を混ぜる。
砂糖 ひとつまみ、ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 少々、
作り方
１．ブロッコリーは小房にわけ、キャベツは１�冑�に切り、パプリカはせん切りにして固形スープとサラダ 油を加えた熱湯で順次ゆでる。もやしもその後のお湯でゆでる。
２．ドレッシングをあわせる。
３．野菜を混ぜて器に色よく盛る。
４．ドレッシングを合わせて添える。（しょうゆ６０�奸⊃檗。横悪奸△瓦淕� ２０�奸�
生姜、にんにくねぎのみじん切り 各少々砂糖 少々ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 少々）
＊ドレッシングは作りおくと便利です。但し、冷蔵保存する必要があります。
