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チョコっと和風に バレンタインへ商品生産ピーク

チョコまん作りに追われる従業員たち
 14日のバレンタインデーを前に、島根県松江市矢田町の和菓子店・風流堂の工場では、こしあんまんじゅうをチョコレートで包んだ「チョコまん」の生産が最盛期を迎えている。

 バレンタインにも和菓子を楽しんでもらおうと15年前に考案した期間限定商品。今季は、2014年の出雲大社の権宮司千家国麿さんと高円宮家の次女典子さんの結婚にあやかり、紅白の水引やハート形ようかんを表面にあしらった。

 工場内では従業員が金粉を乗せたり、チョコレートで水引を描いたりして一つずつ丁寧に仕上げている。同社の内藤守社長(77)は「和菓子とチョコレートとの融合を楽しんでほしい」と話している。

 1箱にミルク、ビター、ホワイトの3種類の味を詰め、1500~2千箱を生産する。1箱648円(税込み)で、14日まで販売する。

2015年2月10日 無断転載禁止