食べ方多彩クロマグロ 境港の協議会が手軽なレシピ作製

クロマグロの手軽な調理方法を紹介した冊子
 境港市の水産関係者でつくる市産地協議会(島谷憲司会長)が、クロマグロの手軽な調理方法を紹介した冊子を作成した。クロマグロは高タンパクで濃厚な味わいが特徴。生食が普及しているが、焼いたり、ゆでたりしておいしく食べる方法を記載している。

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2019年6月12日 無断転載禁止

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