栄養素豊富なブロッコリー開発 農家の所得向上目指す

「出雲フォルテ」を収穫する稲田輝夫さん=出雲市灘分町
 JAしまね出雲地区本部が、がん予防や美肌に効果があるとされる栄養素を多く含むブロッコリーを開発し、「出雲フォルテ」と名付けて出荷を始めた。同地区本部が島根県出雲市内で直営するラピタ全店などで販売。健康志向の高い消費者をターゲットとする「出雲おもいやり野菜シリーズ」の第1弾商品で、ラインアップを拡充しながら農家の所得向上を目指す。

 同地区本部は健康食品の需要の高まりに着目し、健康に良い野菜作りで農家の収益性を上げようと2017年12月に同シリーズの開発に着手した。

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2019年12月3日 無断転載禁止