イノシシ肉料理を看板メニューに 旅館組合員ら試食会

美又温泉の看板メニュー作りを目指すイノシシ肉の多彩な料理を試食する組合員
 美又温泉旅館組合(島根県浜田市金城町追原、横田雪生組合長)がイノシシ肉を使った新しいメニュー作りに取り組んでいる。高タンパク低カロリーの身近な食材で、肌の再生効果があるとされるビタミンB群も豊富なため、「美肌の湯」として知られる温泉の看板メニューとして売り出す考えだ。

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2020年3月28日 無断転載禁止