昨年、今市町から平田町に移転オープン。食感にこだわり、出雲産を中心に3~4種類のそば粉をブレンドして手打ちするそばは、細麺ながらもっちり。  一番人気の鴨汁せいろ(1320円、写真)は、しっ...