酒蔵に寝泊まりし、酒造りが体験できる長野県佐久市のホテル「クラビトステイ」。冬の間、杜氏ら蔵人が生活した大正時代建築の旧宿舎を改装、客室を設けた。経営する起業家田沢麻里香さん(35)は「新型コ...