日本人の米離れが進む中、創作おにぎりのコンクールに各地の高校生が部活動の一環で参加した。ブームもあって食べる機会は増えたけれど、握るのはまれという若者たち。地元の米と食材を組み合わせて作ることで、米食の魅力を発...