子どもの頃はアレルギーがあって卵や小麦が駄目でも、成長すると食べられるようになることは多い。だが、大人になっても良くならない場合、診てくれる医師が少なく、適切な治療を受けられないこともある。

　昭和医大（東京）でアレルギー治療を担当する助教の能條真さんは、...