国立公園・三瓶山麓に昨年7月オープンした「さんべ温泉そばカフェ湯元」(大田市三瓶町)。三瓶在来のそば粉を手打ちしたこだわりの十割そばは、細めで喉越しが良く、さっぱりとしたつゆも自家製だ。  ...