<塩麹の材料>
・米麹500グラム
・水500グラム(米麹と同量程度)
・塩150グラム(米麹の量の30%程度)
※多ければ半量に。
<作り方>
全て...
<塩麹の材料>
・米麹500グラム
・水500グラム(米麹と同量程度)
・塩150グラム(米麹の量の30%程度)
※多ければ半量に。
<作り方>
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