沖縄県の本島中部、うるま市にある冷凍食品会社「アンリッシュ食品工業」は３月下旬、従業員らが東京の百貨店に卸す高級弁当の出荷作業に追われていた。全国から冷凍食材を集めて調理し、再び凍らせて国内外に届けるビジネスの拠点だ。

▽国際線は運休に

　奈良の凍結機メーカーが２０...