【トウガンのンブシー】

　▽材料（４人分）　豚のブロック肉（ばら肉か肩ロース）２００グラム、トウガン６００グラム、木綿豆腐１５０～２００グラム、かつお節３グラム

　▽作り方

　肉に熱湯をかけ、表面の汚れを流します。鍋に肉と肉がかぶるぐらいの水、酒５０ｃｃを入れ、強火にかけます（あれば長ネギの青い部分やショウ...