絵画、陶芸、ちぎり絵…。「芸術療法」は、認知機能が衰えた高齢者にアートの力を使って働きかけ、進行予防を目指すセラピーだ。研究する四天王寺大の今井真理教授（美術教育・脳科学）は「目標を持って自ら動くため、お年寄...