島根県の農産品などの販売を手がける「ＳＨＡＤＯＭＡＮ」（東京都杉並区）の影山悠太社長（３９）は脱サラして起業し、島根の安全安心な食材を都会地に売り込んできた。２０２６年からは出身地の雲南市吉田町で生産するニンニクの加工販売事業を拡大し、人口減少が進む古里に貢献しようと奮闘を続ける。

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