小畠遥さんの作品
堀井勉さんのホールケーキ
ジャパン・ケーキショー東京で同時入賞した小畠遥さん（右）と堀井勉さん＝出雲市渡橋町、グランシェノン
ケーキの芸術性や味を競う日本最大規模の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー東京」で、出雲市渡橋町の洋菓子店・グランシェノン勤務のパティシエ小畠遥さん（２６）が銀賞、堀井勉さん（２５）が銅賞と、同時入賞を果たした。２人は自信を深め、さらなる成長を誓った。
コンテストは毎秋、東京都洋菓子協会などが都内で開催。全１４部門で全国から約１４００点が集まった。
小畠さんはチョコレートを使った工芸菓子部門（出品数７１点）で８位以内に入った。砂時計、花、蜂の造形を取り合わせた。自然と機械の融合を主題に「基本と向き合い成し遂げて自信になった」と振り返った。
堀井さんはホールケーキで競う部門（同１９６点）で３６位以内に入った。コーヒーとバナナを主役に５０回以上の試作を重ね７層のケーキを作り上げ「次は１番を目指したい」と意気込んだ。２人が勤める店のオーナーシェフ・福間将司さん（２８）は「努力家の２人。どんどん挑戦し成長してほしい」と話した。
（佐野翔一）
