湯気と爽やかな香りがキッチンに立ちのぼった。１月下旬、東京都台東区の「キッチハイク」本社。講師役の料理研究家、寺本りえ子さん（６２）がレモンの搾り汁をパスタに注ぐ。フライパンを持つその手元を、スマートフ...