西原　食と風景楽しめる可能性　

寺本　食材ある地方にシェフを

　第６９回全日本広告連盟（全広連）山陰大会の分科会は、島根県邑南町商工観光課長の寺本英仁氏と、ぐるなびプロモーション事業部食と観光企画部長の西原史郎氏が「地方創生＝地域資源を生かした『食』で町おこし」と題して対談した。両氏は地方で料理人を育てる重要性を強調。魅力...