4月初め、東京大でのトークイベントにゲスト参加した。「パン作りを通して自然と人間の関係を転換する」というテーマで学者さんたちと話す企画。現場とビデオ会議システム「Zoom(ズーム)」で100人以上が視聴する中、私はとても変な格好をしていた。赤い花柄のヒモを顔の輪郭に沿って巻...
羅針盤・渡邉格 残すべき先人の知恵
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