食材費の高騰を受け、山陰両県の多くの飲食店が、メニューの値上げに踏み切っている。価格変更に慎重だった経営者も我慢しきれず、価格転嫁をせざるを得ない状況だ。ただ多くの食材の仕入れ値は依然上昇しており、各店が値...