浜田市が大学や農機具メーカーと連携し、野菜の端材や浜田漁港に揚がる未利用魚などの地域資源を活用し、有機堆肥作りに取り組んでいる。地元の資源が循環する仕組みをつくりながら、消費者の環境意識の向上や選ばれる産地づくりにつなげる。

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