「食べられる食品などを捨てる『食品ロス』と飛行機と、どちらが大きな温室効果ガスの発生源か」と尋ねたら、多くの人が「飛行機」と答えるのではなかろうか。スウェーデンでは「飛び恥」という言葉も生まれた。

　しかし気候変動に関する政府間パネル（ＩＰＣＣ）の「気候変...