竹串などを製造する、ひろせプロダクト（安来市広瀬町下山佐）が手がけるアイスクリーム用の竹製スティックが、大手菓子メーカー、ロッテ（本社・東京都）の人気アイス「チョコ＆バニラバー」に採用された。同社によると、大型店などに一般流通する冷菓に竹製スティックが使われるのは国内で初めて。竹は木に比べて生育が早いため材料を確保しやすく、森林保全につながる利点があり、ひろせプロダクトは用途拡大を目指す。

　採用された竹製スティックは長さが１１・４センチ、幅が０・９５センチ。竹は節があり加工が難しいが、...