フランスで「フリカッセ」と呼ばれる、生クリームと白ワインを使った軽い煮込み料理。鶏とキノコで作られるものは、その代表選手です。
クリーム煮といえばホワイトソースの...
フランスで「フリカッセ」と呼ばれる、生クリームと白ワインを使った軽い煮込み料理。鶏とキノコで作られるものは、その代表選手です。
クリーム煮といえばホワイトソースの...
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