ショウガの栽培から加工品の開発・販売までを手がける（株）出雲生姜屋（出雲市斐川町併川）を２０１４年に創業した。ゼロから農業に挑んで１０年を迎え、小規模農業者が専業で食べていける自立の道筋をつくろうと、...