島根県沖で国内有数の水揚げ量を誇る白バイ貝（エッチュウバイ）をＰＲするため、島根県が県内の飲食店などと連携し、缶詰など加工品の詰め合わせが当たるキャンペーンを始めた。参加５０店で刺し身やフライ、煮付けなど白バイ貝料理を食べると応募できる。８月１８日まで。

　白バイ貝は、うまみ成分（グルタミン酸）がアワビと匹敵するほど豊富に含まれ、味の深みや歯応えの良さが特徴。主に隠岐の島町や大田市などで水揚げされ、県内水揚げ量は２０２３年に３５６トンだった。多くが、金沢市など北陸地方に出荷され、おでんの具で重宝される。

　キャンペーンは松江、安来、雲南、出雲、大田、浜田、益田、隠岐の島の７市１町の居酒屋、旅館、ホテルなどが対象。白バイ貝の料理を頼み、応募券に必要事項を記入して、抽選で１００人に加工品が当たる。

　問い合わせは、県沿岸漁業振興課、電話０８５２（２２）６０２０。