台湾の電鍋（デェングォー）という家電が、ここ数年、日本で人気だ。電鍋は、日本がルーツの旧式の炊飯器。外釜に水を注ぎ、内鍋に米と水を入れ蒸気の力で米を炊く。日本ではもうほとんど見ないが、台湾では炊飯以外の用途も広がり、１９６０年からのロン...