国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に「伝統的酒造り」が加わった。食卓や祝いの席に上る酒をおいしくする仕事に誇りを持ってきた関係者ら。産業の発展に期待を膨らませながら、後世への引き...