政府がコメの増産に向けて動き出した。生産抑制によって価格を安定させる政策から、ほぼ半世紀ぶりに転換する。

　農水省はコメ高騰の原因を検証し、生産不足が根底にあると分析した。外食やインバウンド（訪日客）の増加で需要が予想以上に拡大。気候変動が作柄に与える影響...