島根県内で伝統的なニホンミツバチ（以下、ミツバチ）の養蜂（ようほう）が続けられているという情報を得て、吉賀町下須（しもす）で昔ながらの養蜂を実践している赤松正（ただし）さん（７２）にその方法をうかがいました。

　赤松さんは３５年前に職を変えた際、近所の年配者に教わってミツバチの養蜂を...