栗、イチジク、サツマイモ、梨、柿…。家の前の林の柴栗（しばぐり）を拾い、夫婦で皮、渋を取り少しの塩でお米と炊き上げます。あまりおかずはいりません。誰も必ずお代わりします。これぞ秋の味覚です。大きめの柴栗なので立派な渋皮煮もでき冷凍して正月用にします。手間ひまかかりますが、いつも「おいしい」が勝利します。

　　　（鳥取県南部町...