人手不足で製造が打ち切られ、一時入手困難になった島根県海士町の伝統調味料「こじょうゆみそ」が復活し、若い世代に浸透を始めた。生産組合は若者向けのイベントを開き、...
後鳥羽上皇も愛した海士の伝統味噌「こじょうゆみそ」復活 販売再開で若者も協力 イベント機に広がり期待
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