賞味期わずか10分の生搾りモンブラン「くりしぼり生」=松江市上乃木7丁目、松江クロード
賞味期わずか10分の生搾りモンブラン「くりしぼり生」=松江市上乃木7丁目、松江クロード

 洋菓子店「松江クロード」(松江市上乃木7丁目)が、賞味期限わずか10分の生搾りモンブラン「くりしぼり生」を発売した。栗の風味を最高の状態で味わってもらう趣向で、連日行列ができる人気ぶりだ。販売は午後1時から1日50個限定で、11月下旬まで。

 イタリア、フランス、スペイン産の上質な栗をブレンドしたマロンペーストを使用。注文を受けてから専用の機械で直径約1ミリの絹糸状に搾り出す。濃厚なバニラアイスの上にのせた焼きメレンゲのサクサク感を保つにも10分がぎりぎりという。

 持ち帰りも可能だが、すぐに味わえる店内飲食を勧める。価格は1個800円。同店、電話0852(26)7540。4~10日は店舗改装のため休業、木曜定休。