食の欧米化に伴い〝ご飯のお供〟として食べられてきた梅干しの消費量も減少している。南高梅（なんこううめ）で全国的に知られ、梅の生産量日本一の和歌山県みなべ町では梅農家の後継者不足が課題だが、梅や梅干しの魅力を広め、...