全国高校生フラワーアレンジメントコンテスト（１０月・青森市）で益田翔陽高校３年の佐々木美月さん（１７）が全国２位の銀賞に輝いた。生物環境工学科の授業で食用花に興味を持ったのが、フラワーアレンジメントを始めたきっかけ。大学で食用花の研究を続ける考えで「多くの人に花を身近に感じてもらえるように頑張りたい」と夢を膨らませる。
（中山竜一）
高校で食用花の生育、加工、販売に取り組む中、花の美しさを広めたいという思いで始めたフラワーアレンジメント。全国産業教育フェア（文部科学省など主催）の一環で開かれたコンテストには、校内予選で８人から選ばれ、初めて出場した。
花や果物など用意された素材を使い、...
