■ばっかり料理に誇り　わが家は野菜は極力自分の畑でという気持ちで、さまざまなものを育てています。食卓にはその野菜を使った女房の手料理が並びます。夏ナスができれば、しばらく続くナスのフルコース。キュウリがなれば酢の物、漬物と続き、秋は大根、白菜など。食卓は旬の野菜料理でてんこ盛り状態と言えばかっこよく聞こえますが、俗に言う「ばっかり料理」。うんざりすることもあります。で...