キノトマは何屋さん?と思う方も多いかもしれません。店舗を持たないパン屋でもあり、ごみをなるべく出さない量り売りの店でもあり、麹を使い発酵の魅力も発信してい...
キノトマさんの暮らしごと(19) 発酵に魅せられパン作り
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