神々に捧（ささ）げる特別な酒を神酒（みき）、御神酒（おみき）と呼ぶ。「み」も「お」もいずれも酒に対する美称、敬称の接頭語である。古典では神酒を「みわ」とも読む。

　古来、酒は、米や餅と共に稲にまつ...