昨年、１００歳以上の百寿者は全国で９万人を超えた。日本の高齢化はすさまじく、２５年後には５０万人を超えるとの予想も。こうなると食事や入浴、外出などの日常生活が自力でできる「健康寿命」をどう延ばすかが大きな課題となる。

　１７世紀の英国の医学...