日々の食事に欠かせない箸。子や孫、自分の持ち方の癖が気になる人もいるかもしれない。上手に使えると食事の時間が豊かになりそうだ。箸文化を発信するＮＰＯ法人「みんなのお箸プロジェクト」の平沼芳彩副理事長にこつを聞いた。

　―箸をうまく持つメリットはありますか？

　「こぼさずきれいに食べられます...