安来市特産の養殖ドジョウに親しむイベント「やすぎどじょうフェア」が２０日、同市飯島町の市総合文化ホール・アルテピアであった。市地域おこし協力隊員のトマ・シャタブディ・シャハさん（３０）＝バングラデシュ出身＝の発案で市が初めて開いた。金魚すくいならぬドジョウすくいにドジョウ料理の提供、養殖のこつの紹介と多彩な催しで、にぎわった。
市内では「やすぎどじょう生産組合」が休耕田を活用して養殖し、大消費地の東京都やドジョウのかば焼きを食べる石川県などに出荷する。露地養殖で全国一の産地ながら、担い手の高...
