島根県のオリジナル野菜「あすっこ」が旬を迎え、収穫が本格化している。２３日は寒風が吹きすさぶ中、障害者の就労支援事務所すばる（出雲市天神町）の職員と利用者計８人が、冬の味覚を丁寧に摘み取った。

　出雲市大社町入南にある事業所所有の７アールの畑で昨秋に苗を植え、順調に育った。収穫は職員がはさみを使って慣れた手つきで上部から２７センチの長さに切り、コンテナに入れると、...