各地の食文化を守る考え方、運動。地域の食材や伝統的な料理方法を大切にし、生産者ともつながりつつ豊かな食生活を送ることを目指す。英語ｓｌｏｗ　ｆｏｏｄで直訳すると「ゆっくりした食べ物」。世界に広...