「雄牛だったか」。繁殖用の雌牛など約８０頭を飼う鳥取県伯耆町福兼の尋牛（じんぎゅう）牧舎。生まれた子牛の性別を確かめた経営者の木嶋泰洋さん（７０）が、残念そうなそぶりをみせた。

　落胆には理由がある。鳥取和牛の名声を高め、昨年末に死んだ県の種雄牛「白鵬８５の３」（以下、白鵬）の後継牛と掛け合わせられる...