臓器の中でも近年、大きく見直されているのが「腸」。単なる消化器官にとどまらず、重要な免疫器官でもある。さらにそこにすみ着く腸内細菌を介し、さまざまな病気の発症に関わり、体質や性格にまで影響することも分かってきたからだ。

免疫の最前線

　腸は長さ約６メ...