増産にかじを切ったはずのコメ政策が逆戻りし始めた。高市早苗首相が起用した鈴木憲和農相は「需要に応じた生産」を掲げ、前政権が打ち出した増産路線を打ち消した。

　コメ政策は農家の収益を左右するだけでなく、消費者の食卓にも直結する。わずかな期間で政策を変更するに...