フル・イングリッシュ・ブレックファーストの一例
「英国伝統の朝ごはんと紅茶」を楽しむ講座が３月４日、松江市殿町の山陰中央新報社文化センター松江教室で開かれる。市内で紅茶教室を主宰する高橋純子さんを講師に、フル・イングリッシュ・ブレックファーストと呼ばれる伝統的朝食を調理し、紅茶とともに味わう。
講座では、１９世紀の英国ビクトリア時代に完成したとされる伝統的朝食の由来や特徴を高橋さんが解説する。目玉焼きやベイクドビーンズ、ソーセージ、ベーコン、焼きトマト、トーストなどで構成する伝統的朝食を本場の食材を使って受講生が調理。完成した食事を囲み、英国の食文化や紅茶についての講師の話に耳を傾けながら、濃厚なミルクティーとともに賞味する。
午前１１時～午後１時。受講料２２００円、材料費２７００円。問い合わせ、申し込みは松江教室、電話０８５２（３２）３４５６、フリーダイヤル（０１２０）０７９１２３。
