新発売の「コブクロちゃん」
（有）紅梅しょうゆ（雲南市三刀屋町三刀屋、松尾透社長）が、調味料「コブクロちゃん」を発売した。新型コロナウイルス禍でアウトドア需要が高まった中、野外調理にうってつけの商品として打ち出し、キャンパーや若者といった新たな顧客層の開拓を狙う。
瓶やボトルではなく、持ち運びが便利な小袋タイプで初めて開発した。
雲南市産の唐辛子やショウガ、ニンニクを使ったピリ辛の濃縮液体調味料で、一つで味が決まるのが売り。２０１６年に鍋スープとして２００ミリリットルボトルで発売したが、冬季しか売れないという課題があった。幅広い層に通年で手に取ってもらうため、提供方法を刷新。小容量にするとともに親しみやすい商品名とパッケージデザインにした。
アウトドアショップ・クロスキャンパー（松江市矢田町）や島根県物産観光館（同市殿町）などのほか、首都圏のセレクトショップや自社オンラインショップで売り出す。１パック（１００ミリリットル）税込み５５０円。年５千パックの販売を目指す。
鍋や麺類のほか、肉の下味や炒め物にも活用できる。松尾まゆみ女将は「一つで味が決まる手軽な調味料のニーズは高まっている。キャンパーなど新たな層に届け、これをきっかけに自社のしょうゆにも触れてもらいたい」と話した。
