「台湾人は、色でものを分ける悪いクセがある」

　これは、スーパーで酢と一緒に売られつつ、酸味が少なく塩気がある謎の調味料「烏醋（ウーツゥ）」を調べていて、私が見つけた迷言だ。この時、黒いということで黒酢扱いされていた烏醋の正体がウスター...