塩ラーメンの「ラーメン友さん」が、松江市東出雲町揖屋にオープンした。人気店「ラーメン長さん」（松江市上乃木４丁目）からのれん分けした店で、開店から約２カ月が過ぎた今も多くの人が訪れる。店長を務めるのは、長さんの元店長だった苅田学さん（３０）。苅田さんにラーメンに懸ける思いを聞いた。
（報道部・林李奈）
友さんは国道９号沿いの路面店で、ウッド調で明るい清潔感の店内はラーメン店に似つかわしくない。長さんのように座敷はないが、ポップの字体は長さんと同じだ。苅田さんは、長さんの店長時代にポップを作っていたため、共通らしい。
スープは長さんから同じ材料を仕入れている。塩ラーメンのみで、抹茶や輪切りレモンをトッピングした変わり種も長さんと同じだ。オリジナルの赤・黒ニンニク、タマネギで味を好みに変えられる。
苅田さんは、...
